Ένα πεντανόστιμο ορεκτικό για όλη την παρέα! Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυρί κρέμα, φέτα και μυρωδικά! Ο αγαπημένος μεζές που τρώμε στην ταβέρνα σε μια σπιτική εκδοχή!
Συστατικά
γραμμάρια (γρ.)ουγγιές (oz.)USA cups
TIP
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
4 πιπεριές Φλωρίνης
100 γρ. τυρί κρέμα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. ρίγανη
300 γρ. φέτα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ξίδι βαλσάμικο
ρόκα
έθοδος Εκτέλεσης
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Ας μαγειρέψουμε…
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220οC στον αέρα.
Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε στο τηγάνι.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τον δυόσμο, τη ρίγανη, τη φέτα σε κομμάτια και το τυρί κρέμα, και ανακατεύουμε καλά.
Κόβουμε τη μια πλευρά της πιπεριάς κατά μήκος, το μισό κοτσάνι και αφαιρούμε τα σπόρια για να δημιουργήσουμε μια θήκη.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλες τις πιπεριές.
Μοιράζουμε τη γέμιση σε όλες τις πιπεριές και μεταφέρουμε στο ταψί.
Ραντίζουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε με το βαλσάμικο και τη ρόκα.
akispetretzikis.com
