Φτιάξτε εύκολα με 3 μόνο υλικά ένα πεντανόστιμο γιαουρτογλυκό με ζελέ βερίκοκο! Ένα δροσερό καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ζελέ βερίκοκο.
Συστατικά
γραμμάρια (γρ.)ουγγιές (oz.)USA cups
TIP
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
200 γρ. ζελέ σε σκόνη, με γεύση βερίκοκο
200 γρ. νερό
820 γρ. βερίκοκο κομπόστα σε σιρόπι
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Μέθοδος Εκτέλεσης
TIP
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Ας μαγειρέψουμε…
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ζελέ σε σκόνη και το νερό, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί.
Τοποθετούμε μια σίτα στο μπολ, σουρώνουμε την κομπόστα ρίχνοντας το σιρόπι στο μπολ, και ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε τα βερίκοκα σε μια επιφάνεια κοπής και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Μεταφέρουμε τα μισά σε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση διαμέτρου 23 εκ. και τα απλώνουμε στη βάση.
Ρίχνουμε με μια βαθιά κουτάλα το μισό ζελέ στη φόρμα και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 50-60 λεπτά.
Ρίχνουμε το γιαούρτι στο μπολ με το ζελέ και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.
Μεταφέρουμε με τη βαθιά κουτάλα το μείγμα στη φόρμα πάνω από το ζελέ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα βερίκοκα.
Μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 4 ώρες.
Βγάζουμε από το ψυγείο και ξεφορμάρουμε.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
akispetretzikis.com
