Οι γεμιστές ψητές πατάτες είναι λαχταριστό σνακ για τα κρύα βράδια δίπλα από το τζάκι και θα τις φτιάξεις εύκολα.
Συστατικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- 150 γρ. τυρί τσένταρ ή άλλο τριμμένο τυρί της επιλογής σου
- 100 γρ. μπέικον, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 2 κουτ. σούπας βούτυρο
- 3 κουτ. σούπας γάλα
- αλάτι
- πιπέρι
- μαϊντανό για γαρνίρισμα
Τρόπος Μαγειρέματος
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C.
- Πλένεις καλά τις πατάτες και τις τρυπάς με ένα πιρούνι σε μερικά σημεία.
- Βάζεις τις πατάτες σε ένα ταψί και τις ψήνεις για 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- Σοτάρεις το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και το αφήνεις στην άκρη.
- Κόβεις τις ψητές πατάτες στη μέση κατά μήκος και αφαιρείς λίγο από το εσωτερικό τους, αφήνοντας ένα στρώμα γύρω γύρω.
- Σε ένα μπολ, πολτοποιείς το εσωτερικό της πατάτας με βούτυρο, γάλα, αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτεις το τυρί και το μπέικον (κρατώντας λίγο για γαρνίρισμα).
- Γεμίζεις τις πατάτες με το μείγμα και τις τοποθετείς ξανά στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σέρβιρε με φρέσκο μαϊντανό από πάνω.
Photo: iStock
TLIFE
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΠΑΤΑΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΗ
ΣΧΕΤΙΚΑ:
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ