Υπάρχει κάτι στο φθινόπωρο που μας κάνει να θέλουμε να επιστρέψουμε σπίτι, να χαμηλώσουμε τα φώτα, να ανοίξουμε ένα μπουκάλι κρασί, να ανάψουμε μερικά κεριά και να καλέσουμε τους ανθρώπους που αγαπάμε γύρω από ένα τραπέζι και έτσι ξεκινά επίσημα το dinner party season.
Μόνο που το τέλειο φθινοπωρινό τραπέζι δεν χρειάζεται να θυμίζει φωτογράφιση περιοδικού, ούτε να απαιτεί τρεις ημέρες προετοιμασίας. Αντίθετα, η νέα προσέγγιση στο hosting είναι περισσότερο χαλαρή και προσωπική, λίγα όμορφα αντικείμενα, καλό φαγητό, σωστός φωτισμός και εκείνη η ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα που κάνει τους καλεσμένους να θέλουν να μείνουν «για ένα τελευταίο ποτό».
Ξεκινήστε από την παλέτα αλλά ξεχάστε τα πορτοκαλί στοιχεία
Φθινοπωρινό decor δεν σημαίνει απαραίτητα πορτοκαλί, καφέ και διακοσμητικά φύλλα παντού. Για ένα πιο sophisticated αποτέλεσμα, κινηθείτε σε μια ζεστή, γήινη παλέτα, chocolate brown, burgundy, olive green, butter yellow, cream και βαθύ κόκκινο μπορούν να δημιουργήσουν αμέσως την κατάλληλη ατμόσφαιρα.
Δεν χρειάζεται όλα να ταιριάζουν μεταξύ τους. Ένα λινό τραπεζομάντιλο, διαφορετικά κεραμικά πιάτα και ποτήρια που δεν ανήκουν απαραίτητα στο ίδιο σετ μπορούν να κάνουν το τραπέζι να δείχνει περισσότερο λιγότερο στημένο. Σκεφτείτε περισσότερο ιταλικό οικογενειακό τραπέζι σε εξοχικό σπίτι και λιγότερο θεματικό autumn party.
Τα κεριά είναι το πραγματικό centerpiece
Αν πρόκειται να επενδύσετε χρόνο σε ένα μόνο στοιχείο, ας είναι ο φωτισμός. Κλείστε το δυνατό κεντρικό φως και δημιουργήστε μικρότερες πηγές φωτισμού γύρω από τον χώρο. Επιτραπέζια φωτιστικά, ένα φωτιστικό δαπέδου στη γωνία και φυσικά, πολλά κεριά.
@laramariejuli prettiest hosting season is autumn season 🤭🍂 #hosting #dinnerparty #fallvibes #falldecorideas #dinnerpartyideas ♬ original sound – adalyn
Στο τραπέζι, αντί για μία μεγάλη ανθοσύνθεση που εμποδίζει τους καλεσμένους να βλέπουν ο ένας τον άλλον, τοποθετήστε κεριά διαφορετικού ύψους κατά μήκος του. Μερικά λεπτά taper candles μαζί με μικρότερα χαμηλά κεριά αρκούν για να δημιουργήσουν αυτή τη χαρακτηριστική ζεστή λάμψη.
@hadeelelmadhoon Come host a pear themed fall dinner party with me for six of my friends! What themed should I do next? #falldinnerparty #dinnerparty #autumndinner #hostinginspo #hostingideas ♬ original sound – Hadeel
Το μόνο που χρειάζεται προσοχή είναι τα αρωματικά κεριά, στο τραπέζι προτιμήστε άοσμα, ώστε το άρωμά τους να μην ανταγωνίζεται το φαγητό.
Το table styling δεν χρειάζεται να είναι τέλειο
Ένα chic τραπέζι σήμερα δεν χρειάζεται συμμετρία. Διπλώστε χαλαρά τις υφασμάτινες πετσέτες αντί να δημιουργήσετε περίτεχνα σχήματα. Αφήστε τα κεριά σε διαφορετικά ύψη. Τοποθετήστε μικρά μπολ με ελιές, ξηρούς καρπούς ή ψωμί ανάμεσα στα πιάτα.
Αν θέλετε λουλούδια, προτιμήστε χαμηλές συνθέσεις ή ακόμη και μερικά κλαδιά εποχής μέσα σε μικρά γυάλινα ή κεραμικά βάζα. Και μην υποτιμάτε τα ίδια τα υλικά, λινό, ξύλο, κεραμικό και γυαλί δημιουργούν πολύ περισσότερη ζεστασιά από δεκάδες εποχιακά διακοσμητικά.
Το menu πρέπει να σας αφήνει να καθίσετε στο τραπέζι
Ο μεγαλύτερος κανόνας ενός επιτυχημένου dinner party είναι πολύ απλός, ο οικοδεσπότης πρέπει να βρίσκεται στο party, αν περάσετε όλο το βράδυ στην κουζίνα, κάτι έχει πάει λάθος.
Επιλέξτε λοιπόν φαγητά που μπορούν να προετοιμαστούν νωρίτερα ή να μπουν στη μέση του τραπεζιού και να μοιραστούν. Ξεκινήστε με ένα απλό aperitivo με τυριά, αλλαντικά, ελιές, ψωμί και dips. Για κυρίως, προτιμήστε ένα μεγάλο πιάτο που σερβίρεται family-style, μια μακαρονάδα, ένα φαγητό φούρνου ή κάτι αργομαγειρεμένο με μία μεγάλη σαλάτα στο πλάι.
Και για επιδόρπιο; Κάτι που μπορεί να βρίσκεται ήδη έτοιμο στο ψυγείο ή στον πάγκο. Δεν χρειάζονται πέντε διαφορετικά courses, τρία καλά πιάτα είναι καλύτερα από επτά μέτρια.
Η playlist πρέπει να αποσπά την προσοχή
Η μουσική είναι από εκείνες τις λεπτομέρειες που αντιλαμβανόμαστε περισσότερο όταν λείπουν. Ξεκινήστε με κάτι χαλαρό όσο φτάνουν οι καλεσμένοι όπως jazz, soul, soft indie ή ιταλικά classics μπορούν να δημιουργήσουν αμέσως ατμόσφαιρα. Όσο προχωρά το βράδυ, η playlist μπορεί σταδιακά να γίνει πιο upbeat.
Το σημαντικότερο είναι η ένταση, η μουσική πρέπει να γεμίζει τις παύσεις της συζήτησης, όχι να αναγκάζει τους ανθρώπους να φωνάζουν ο ένας στον άλλον.
@cristinaviseu Fall hosting ideas to save. 🤎 🍁 Soup night where everyone brings a different soup + lots of bread and butter 🕯️ Witchy dinner party with candles, dark florals, cozy food, maybe a little tarot 🍎 Fall harvest market where everyone makes something to bring, like mini pies, jam, bread, granola, flowers, cider, basically anything you’d find at a farmers market #dinnerparty #halloween #fall #autumn #hosting ♬ original sound – cristina 🌸
Ένα μικρό trick είναι να ετοιμάσετε την playlist από πριν και να την αφήσετε να παίζει, κανείς δεν θέλει τον οικοδεσπότη να αλλάζει τραγούδι κάθε τέσσερα λεπτά.
Μην ξεχάσετε τι συμβαίνει πριν καθίσουν όλοι
Το dinner party δεν ξεκινά όταν σερβίρεται το φαγητό, ξεκινά τη στιγμή που χτυπά το πρώτο κουδούνι.
Έχετε ήδη μουσική, αναμμένα κεριά και ένα ποτό που μπορείτε να προσφέρετε αμέσως. Δημιουργήστε ένα μικρό σημείο με aperitivo ώστε οι πρώτοι καλεσμένοι να μπορούν να τσιμπήσουν κάτι χωρίς να χρειάζεται να περιμένουν μέχρι να ολοκληρωθεί η παρέα. Είναι μια μικρή λεπτομέρεια που αφαιρεί αμέσως την αμηχανία από εκείνα τα πρώτα δέκα λεπτά.
Φωτογραφία εξωφύλλου: Photo By Pinterest
