Η πιπεριά τσίλι, ένα πικάντικο μπαχαρικό που αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, είναι επίσης ένας ισχυρός σύμμαχος για την υγεία.
Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και καψαϊκίνη, το ενεργό συστατικό που της δίνει τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της, η πιπεριά τσίλι προσφέρει μια σειρά από οφέλη για τον οργανισμό, από πεπτικές ιδιότητες έως προστασία της καρδιάς, ακόμη και για την υγεία του δέρματος και του εγκεφάλου.
Επιπλέον, λειτουργεί ως λιποδιαλύτης ενισχύοντας τον μεταβολισμό, χάρη στη θερμογενετική της δράση. Ωστόσο, όπως κάθε τροφή, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο για να αποφευχθούν πιθανές παρενέργειες.
Ακολουθούν όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την κατανάλωση της πιπεριάς τσίλι, συμπεριλαμβανομένης της καθημερινής κατανάλωσης ως τσάι.
Καψαϊκίνη, το μυστικό όπλο για την υγεία
Η καψαϊκίνη είναι το μυστικό όπλο της πιπεριάς τσίλι, χαρίζοντάς της τη μοναδική της γεύση και καθιστώντας την μια εξαιρετικά υγιεινή τροφή. Αυτή η οργανική ένωση, υπεύθυνη για την πικάντικη γεύση της πιπεριάς τσίλι, κρύβει πολλά οφέλη για την υγεία: από αναλγητική έως θερμογενετική και από την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου έως τη σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση της. Όσο για τις ιδιότητές της;
- Αντιφλεγμονώδες – Χάρη στην καψαϊκίνη, η πιπεριά τσίλι είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιφλεγμονώδες, ικανό να καταπραΰνει τη φλεγμονή των ιστών.
- Παυσίπονο – έχει αναλγητική δράση, δεσμεύεται σε ορισμένους υποδοχείς πόνου και τον ανακουφίζει.
- Αντιβακτηριδιακό – Η πιπεριά τσίλι είναι ένα φυσικό απολυμαντικό.
- Αντιοξειδωτικό – εκτός από την καψαϊκίνη, περιέχει καροτενοειδή και βιταμίνες A, C και E, ένα μείγμα που βοηθά στην αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες.
- Πεπτικό – βοηθά στην πέψη διεγείροντας ένζυμα και γαστρικά υγρά.
- Μεταβολική – η καψαϊκίνη ενεργοποιεί τη θερμογένεση, επιταχύνει τον βασικό μεταβολισμό και καίει το λίπος.
- Κυκλοφορικό – Το καρδιαγγειακό σύστημα ωφελείται επίσης από την πρόσληψη πιπεριάς τσίλι, βελτιώνοντας την κυκλοφορία και την αρτηριακή πίεση.
- Εγκεφαλική – Η πιπεριά τσίλι είναι καλή για τον εγκέφαλο χάρη στην αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική της δράση που προστατεύει τους νευρώνες από την πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου.
- Βελτιώνει τη διάθεση – διεγείρει τον εγκέφαλο να παράγει σεροτονίνη και ενδορφίνες, τις ορμόνες της ευτυχίας.
Πιπεριά τσίλι και αδυνάτισμα
Μία από τις πιο γνωστές χρήσεις της πιπεριάς τσίλι είναι η ικανότητά της ως φυσικός… καυστήρας λίπους. Οι πιπεριές τσίλι βοηθούν στην απώλεια βάρους χάρη στην καψαϊκίνη, που επιταχύνει τον μεταβολισμό, αυξάνοντας την ενεργειακή δαπάνη. Αυτή η θερμογενετική δράση μπορεί να διεγείρει το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες, προωθώντας έτσι το αδυνάτισμα.
Για να αξιοποιήσετε τις δυνατότητές της στην καύση του λίπους, απλώς ενσωματώστε μικρές ποσότητες φρέσκιας ή σε σκόνη πιπεριάς τσίλι στην καθημερινή σας διατροφή.
Μπορείτε να την προσθέσετε σε σάλτσες, σε πιάτα με κρέας, ψάρι ή λαχανικά ή να ετοιμάσετε ένα τσάι αποτοξίνωσης από βότανα που συνδυάζει πιπεριές τσίλι (η πιο αποτελεσματική πιπεριά καύσης λίπους είναι συνήθως η πιπεριά καγιέν) με τζίντζερ και λεμόνι. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε ένα έτοιμο τσάι από βότανα που περιέχει πιπεριές τσίλι.
Φτιάξε τη συνταγή που καίει λίπος
Αυτό το τσάι από βότανα βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους όταν λαμβάνεται ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Μπορείτε να το πίνετε κάθε μέρα, κατά προτίμηση το πρωί με άδειο στομάχι.
Είναι επίσης τέλειο ως απογευματινό τσάι. Μια επιπλέον πινελιά; Προσθέστε μια πρέζα κανέλα.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- Χυμός από μισό λεμόνι
- Φλούδα λεμονιού
- 1 πρέζα σκόνη τσίλι
- 3 φέτες φρέσκο τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά)
@turleytestkitchen 💥Ginger Lemon 🍋 Cayenne Honey 🍯 Tea • make this for your mom ❤️ #immuneboost #coldremedies #immunesystem #immunity #turleytestkitchen ♬ She Share Story (for Vlog) – 山口夕依
Εκτέλεση
Βράστε το νερό, προσθέστε τις φέτες τζίντζερ, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και μια πρέζα πιπεριά τσίλι. Βράστε για 1 λεπτό και αφήστε να εμποτιστεί για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το τζίντζερ και την φλούδα λεμονιού και, αν θέλετε να το γλυκάνετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
