Το Τσάι Μάτσα, αυτό το γνωστό βότανο από την Ιαπωνία και την Κίνα, αποτελεί έναν θησαυρό υγείας και ευεξίας με αιώνιες ρίζες στην ανατολική ιατρική
.Όσο το matcha όσο και το πράσινο τσάι προέρχονται από το φυτό Camellia sinensis και με τις ευεργετικές του ιδιότητες και την πλούσια ιστορία, το τσάι μάτσα προσφέρει όχι μόνο απολαυστική γεύση αλλά και μοναδικά οφέλη για τον οργανισμό και την υγεία μας.
Το matcha καλλιεργείται στη σκιά, γεγονός που αυξάνει την περιεκτικότητα ορισμένων φυτοχημικών και αντιοξειδωτικών σε σχέση με τα υπόλοιπα πράσινα ροφήματα.
Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σκόνης, η οποία αναμειγνύεται με ζεστό νερό. Υπάρχουν επίσης φακελάκια matcha που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως ένα κλασικό τσάι.
Το πράσινο τσάι από την Κίνα και την Ιαπωνία περιέχει καφεΐνη γιαυτό πολλές φορές θα ακούσεις κόσμο που αντικατέστησε τον αγαπημένο του καφέ με ένα matcha latte. Η ποσότητά της είναι συνήθως υψηλότερη από άλλα πράσινα ροφήματα αλλά χαμηλότερη από τον καφέ.
Δεν είναι απλώς μια πράσινη σκόνη, είναι μία πηγή αντιοξειδωτικών και φυτοχημικών που μπορεί να ενισχύσει την ενέργεια, τη συγκέντρωση και την υγεία του οργανισμού σου.
Με ποικίλους τρόπους κατανάλωσης και εύκολη ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, η προσθήκη του matcha στη διατροφή σας αποτελεί μία απλή αλλά ισχυρή κίνηση για τη φροντίδα του οργανισμού σας.
Tο Matcha έχει 12 φορές τις θρεπτικές αξίες οποιοδήποτε άλλου πράσινου τσαγιού και μέχρι 137 φορές τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού!
Μία κούπα Matcha ισοδυναμεί με 10 κούπες πράσινου τσαγιού σε θρεπτικές αξίες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το μυστικό κρύβεται στη διαφορά ότι στο Matcha καταναλώνεται πραγματικά όλο το φύλλο του τσαγιού, ενώ στο απλό πράσινο τσάι το απόσταγμά του από το βρασμένο νερό.
Οι θάμνοι του τσαγιού Matcha Ninja μεγαλώνουν σε ειδικά προστατευόμενο σκιερό μέρος, με στόχο το φύλλωμά τους να διατηρεί σε ακόμα υψηλότερα επίπεδα τα συστατικά της χλωροφύλλης και των αμινοξέων
Πως να το εντάξετε στην καθημερινότητα σας:
- Χτυπήστε 1 κουταλάκι σκόνη matcha με ζεστό νερό για τσάι.
- Ανακατέψτε το με smoothies.
- Προσθέστε το σε σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτι ή βρώμη.
- Χρησιμοποιήστε το σε μπισκότα, κέικ, brownies ή cupcakes για γεύση και χρώμα.
Εκτός από την κατανάλωση ως τσάι ή latte, η σκόνη matcha μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει γεύση και χρώμα σε τρόφιμα όπως αρτοσκευάσματα, παγωτό και άλλα. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε smoothies, χυμούς και ενεργειακά ποτά για φυσική τόνωση της ενέργειας.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε αντιοξειδωτικά, η σκόνη matcha μπορεί να προστεθεί σε μάσκες προσώπου, scrub και άλλα προϊόντα ομορφιάς για να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος.
