Το Whole30 είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα 30 ημερών που λειτουργεί ως δίαιτα αποκλεισμού για να εντοπίσεις τυχόν τροφικές ευαισθησίες. Απαγορεύει: πρόσθετα σάκχαρα, τεχνητά γλυκαντικά, γαλακτοκομικά, δημητριακά, όσπρια, αλκοόλ και πρόσθετα όπως το καραγενάνη και η γλουταμινικό μονονάτριο (MSG).
Παρόλο που αποθαρρύνει τα σνακ, μπορεί να τα χρειάζεσαι – ειδικά αν έχεις αυξημένες ανάγκες σε θερμίδες ή είσαι σωματικά δραστήρια.
Αν αποφασίσεις να τσιμπήσεις κάτι ενδιάμεσα, η διατροφολός Jillian Kubala, αναφέρει στο healthline, 21 απλές και υγιεινές ιδέες, 100% συμβατές με το πρόγραμμα.
21 υγιεινά και γρήγορα σνακς
1. Μήλο με βούτυρο κάσιους
Άπλωσε 1 κ.σ. βούτυρο κάσιους ανάμεσα σε δύο φέτες μήλου. Πλούσιο σε καλά λιπαρά και μαγνήσιο.
2. Ντεβίλ αυγά με κουρκουμά
Γέμισε τα αυγά με μείγμα από κρόκους, μαγιονέζα, μουστάρδα και κουρκουμά για έξτρα αντιοξειδωτικά.
3. Μπάλες ενέργειας με κακάο
Χρησιμοποίησε χουρμάδες, κάσιους και κακάο χωρίς ζάχαρη. Μικρές, γλυκές και θρεπτικές.
4. Σπόροι κολοκύθας
Πλούσιοι σε πρωτεΐνη και ψευδάργυρο – απόλαυσέ τους σκέτους ή με λίγη καρύδα.
5. Χούμους αβοκάντο με πιπεριές
Φτιάξε “χούμους” χωρίς ρεβίθια με αβοκάντο και κουνουπίδι. Τέλειο με τραγανές πιπεριές.
6. Μπέντο μποξ Whole30
Συνδύασε αυγό, λαχανικά, γουακαμόλε ή σαλάτα κοτόπουλο με γλυκοπατάτα και ροδάκινο.
7. Παρφέ με κολοκύθα και γιαούρτι καρύδας
Ανακάτεψε πουρέ κολοκύθας με γιαούρτι καρύδας – απόφυγε σιρόπια ή γκρανόλα.
8. Τοστ γλυκοπατάτας με αβοκάντο
Φέτες γλυκοπατάτας στο φούρνο, με λιωμένο αβοκάντο, λεμόνι και νιφάδες τσίλι.
9. Ξηροί καρποί με γεύση κρεμμύδι – σχοινόπρασο
Πλούσιοι σε φυτική πρωτεΐνη, γεμάτοι γεύση και χορταστικοί.
10. Γεμιστές πιπεριές
Γέμισέ τες με κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλου. Ένα πλήρες σνακ γεμάτο βιταμίνες.
11. Καρότα
Ψήσε μπαστουνάκια καρότου με αλεύρι αμυγδάλου για πιο τραγανή υφή.
12. Σολομός
Πλούσια πηγή πρωτεΐνης και ωμέγα-3. Βολικό σνακ για όταν λείπεις από το σπίτι.
13. Πουτίγκα chia με μούρα
Συνδυασμός φυτικών ινών, καλά λιπαρά και φυσική γλυκύτητα από φρούτα.
14. Σαλάτα ρόκας με ντομάτα και αυγό
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Πρόσθεσε ένα τηγανητό αυγό και λιαστή ντομάτα για γεύση.
15. Μπανάνα με βούτυρο πεκάν
Φέτες μπανάνας με βούτυρο πεκάν και νιφάδες κακάο – και κατεψυγμένες αν προτιμάς.
16. Ρολάκια με λαχανίδες και κοτόπουλο
Τύλιξε λαχανικά και στήθος κοτόπουλου σε φύλλα λαχανίδας, με σάλτσα αμυγδάλου.
17. Τόνος με μαγιονέζα σε σέλερι
Τόνος + μαγιονέζα + μπαστουνάκια σέλερι = γρήγορο, δροσερό σνακ.
18. Νάτσος με γλυκοπατάτα
Ψητές φέτες γλυκοπατάτας με αβοκάντο, πιπεριές, κρεμμύδι και κοτόπουλο.
19. Τσιπς από πλατάνους (plantain chips) με χούμους από κουνουπίδι
Φτιάξε μόνη σου τα τσιπς πλατάνου και βούτηξέ τα σε εναλλακτικό χούμους.
20. Έτοιμες σούπες σε μπουκάλι
Βρες έτοιμες, υγρές σούπες λαχανικών όπως kale-αβοκάντο ή καρότο-τζίντζερ.
21. Mιξ με αμύγδαλα, κακάο και κεράσια
Χειροποίητο μείγμα χωρίς ζάχαρη, αλλά γεμάτο αντιοξειδωτικά και γεύση.
