Ο Βασίλης Καραμανίδης είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος (VK Nutrition*) και συχνά μοιράζεται στα social media υγιεινές και νόστιμες συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα.
Η παρακάτω συνταγή για Light Red Velvet Cheesecake είναι δική του και αποτελεί τέλειο γλυκό για την ημέρα του Άγιου Βαλεντίνου.
Για να το φτιάξεις χρειάζεσαι λίγα υλικά και μόλις λίγα λεπτά από τον χρόνο σου.
Συνταγή για Light Red Velvet Cheesecake
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα χαμηλό, γυάλινο ποτήρι σπάμε το μπισκότο και τα πιέζουμε με ένα κουτάλι, να θρυμματιστούν. Από πάνω ρίχνουμε την κρέμα και τέλος καλύπτουμε με 1-2 κουταλιές μαρμελάδα.
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα cranberries, τον χυμό λεμονιού, την ερυθριτόλη, το εκχύλισμα βανίλιας και λίγο νερό. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει η μαρμελάδα μας. Αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Philadelphia light, την πουτίγκα και λίγο λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΑΓΙΟΣ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ, ΓΛΥΚΟ, ΣΥΝΤΑΓΗ
ΣΧΕΤΙΚΑ:
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ