Υπέροχο νηστίσιμο κέικ με άρωμα λεμονιού το οποίο είναι άκρως γευστικό και μπορείτε να το μαγειρέψετε μέσα σε λίγα μόλις λεπτά με τα υλικά που έχετε ήδη στο σπίτι σας.
Το νηστίσιμο κεικ λεμόνι που πρέπει να μαγειρέψετε
- 2 κούπες αλεύρι
- 1 κούπα ζάχαρη
- 3/4 κούπας ηλιέλαιο
- 1/2 κούπα νερό
- 1 κ. γλυκού baking
- 1 βανίλια
- 1 μεγάλο λεμόνι (χυμό & ξύσμα)
Για το γλάσο
- 1 κούπα κρυσταλική ζάχαρη
- 2 κ. γλυκού χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Προσθέτουμε το αλεύρι, το Baking Powder, τη βανίλια και ανακατεύουμε με το μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ, στρώνουμε τo μείγμα του κέικ και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά
Δοκιμάζουμε βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ, αν βγει καθαρή το κέικ μας είναι έτοιμο
Μόλις κρυώσει ετοιμάζουμε το γλάσο
Ανακατεύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη με το χυμό και περιχύνουμε το κέικ. Το αφήνουμε να σταθεί και σερβίρουμε
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ
ΣΧΕΤΙΚΑ:
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ